1、食材:去皮去骨雞腿肉(已清洗)、豆腐乾、大蔥(已清洗切開)。
2、將豆腐乾放在案板上切開。
3、將去皮去骨雞腿肉放在案板上切開。
4、放入盤中,加適量的料酒。
5、加適量的醬油。
6、加適量的鹽。
7、抓勻,醃製10分鐘。
8、起鍋倒油燒熱,下入醃製好的雞腿肉翻炒翻炒。
9、接著,合入切好的豆腐乾和大蔥翻炒翻炒。
10、然後,加適量的鹽。
11、加適量的蠔油。
12、調味炒勻即成。