“這道菜簡單易做,健康美味,香嫩微辣,低脂少油,不僅老少皆宜,而且顏值擔當,深受家人喜愛呀!”
1、雞翅從中間剁開,放入清水裡浸泡一會兒洗淨。
2、冷水入鍋,放入薑片蔥段料酒去腥,大火燒開後撇去浮沫,焯水五六分鐘。
3、撈出,用溫水洗淨控水。
4、薑末蒜末剁椒備好。
5、鍋內放少許油,小火,放入姜蒜末出香味。
6、放入剁椒繼續炒出香味。
7、倒入雞翅翻炒均勻。
8、加少許生抽調味。
9、幾滴老抽上色。
10、充分翻炒之後倒入容器中。
11、入蒸鍋,大火上汽後蒸二十分鐘關火。
12、出鍋,撒入少許香蔥末點綴一下。
13、成品圖!
14、成品圖!