1、雞翅洗淨中間切開,蒜末切好。
2、玉米油燒熱潑在蒜末上面,激發出香味。
3、放白糖、鹽、生抽、蠔油拌勻,調成一個料汁。
4、料汁澆在雞翅上面抓勻,放澱粉。
5、拌勻醃製30分鐘,中間翻拌一次。
6、土豆去皮切塊,鋪在盤子下面。
7、放上雞翅,倒入醃雞翅的料汁。
8、冷水上鍋。
9、大火燒開轉中火蒸20分鐘。
10、放香菜點綴一下。
11、美味。