平時就愛吃點雞翅,幾乎隔三差五的我就買雞翅回去吃,蒸煎煮炸炒烤,幾乎樣樣都精通,接下來我就來給大家推薦一下我的最新研究吃法,蒸家常南乳蒸雞翅,好吃不膩,做法家常簡單,雞翅入味,雞肉香嫩夾雜著南乳的鹹香,有種不一樣的口感哦。
主料
南乳 :2塊輔料
生薑 :8具體步驟
1.雞翅膀洗淨後瀝乾水
2.2塊南乳裡再加入少許南乳汁,準備生薑,小蔥,10克豆豉里加入1湯匙香油浸10分鐘
3.把每一個雞翅膀斬成2段後用鹽,料酒,蔥姜抓勻,南乳里加入豆豉後壓碎拌勻
4.再把豆豉南乳汁倒入雞翅膀裡抓勻,包上保鮮膜靜置2小
5.之後冷水上鍋蒸30分鐘
6.蒸熟的雞翅膀中有很多湯汁
7.把雞翅膀撈起湯汁回鍋大火收成濃稠的汁水熄火
8.把湯汁淋入雞翅膀加入蔥花即可上桌
1、不同牌子的南乳鹹味也不一樣,根據自家的食材調整。2、豆豉用香油浸一下味道味道更加鮮香。