洋蔥尖椒炒肉怎麼做|洋蔥尖椒炒肉的做法

“家常易做，簡單快捷”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥尖椒炒肉的做法步驟

• 1、帶皮豬五花，要肥瘦相間的

• 2、這個是個失誤，應整塊，先下水煮一下，再切，還好不影響成品，切開再下水也一樣

• 3、過水，涼水下鍋

• 4、煮好的肉片然後準備而一些蔥末蒜末和蔥花

• 5、找一小碗，加入一大勺糖，適量鹽，白開水，一點點辣椒粉，生抽，料酒或白酒，做芡汁

• 6、起鍋油熱放一勺郫縣豆瓣醬

• 7、這一步，倒入蔥末蒜末爆香家裡的蒜蓉醬用完了，有蒜蓉醬，可以不加蔥末和蒜末，緊接著倒入蔥花五花肉

• 8、準備好的配料可以下鍋了

• 9、下鍋加一勺甜麵醬

• 10、加入之前的芡汁收汁出過

• 11、我一般都是做甜口，做法和回鍋肉差不多，但是配菜不對，只能算家常小炒不喜歡甜口的，可以少放糖