“圓椒,也有人叫它青椒,樣子圓鼓鼓的,沒有辣味,做披薩、炒麵、很喜歡用到它,今晚搭配五花肉和洋蔥一起煸炒,味道不錯!”
1、備好食材;
2、五花肉洗淨瀝乾水,肥瘦分開切片;
3、洋蔥、圓椒分別洗淨,切塊;
4、熱鍋,放少許油,倒入五花肉肥的部分先煸炒片刻;
5、加入瘦肉繼續翻炒;
6、調入醬油爆炒20秒鐘;
7、加上洋蔥爆炒;
8、倒入圓椒繼續爆炒片刻;
9、調入少許鹽;
10、調入蠔油、雞粉;
11、翻炒均勻即可。
五花肉肥瘦分開切,肥肉先煸炒出油再加入瘦肉翻炒,洋蔥、圓椒不用炒太久,大火爆炒2分鐘就可以剷起了.