“今天下大雨都沒去買菜，冰箱有的找出來炒個菜，也挺配的哈哈哈”
1、主要食材。
2、牛肉切成薄片。
3、加入適量的鹽、油、薑絲、生粉、料酒。
4、攪拌均勻後醃製半小時左右。
5、洋蔥去掉外皮，辣椒去杍洗淨。
6、切成小塊。
7、蒜剁碎。
8、碗中加入適量清水，加入蠔油生粉開芡水備用。
9、鍋燒熱下入生油將蒜蓉爆香。
10、然後將洋蔥、辣椒倒入鍋中爆炒（炒時灑上適量清水）
11、炒至變色後放入適量的鹽。
12、然後剷出來。
13、鍋中倒入適量的油，然後倒入牛肉炒。
14、牛肉變色即加入炒好的菜一起炒均勻。
15、然後倒入生粉水勾芡即可。
16、成品。
千里飄香谷
