洋蔥炒肝尖怎麼做|洋蔥炒肝尖的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥炒肝尖的做法步驟

• 1、準備食材。豬肝提前泡血水。

• 2、切成薄片，加一勺白醋，再過幾遍血水。

• 3、加入澱粉以外的所有調味品抓拌均勻醃製20分鐘

• 4、肝片加入澱粉抓勻。可以幫助鎖住水分！洋蔥，甜椒切塊，蔥切斷

• 5、鍋內下比平時炒菜多一些的油燒熱，下入肝片炒變色，濾掉多餘汁水盛出備用

• 6、重新起鍋燒油倒入洋蔥，辣椒。炒斷生加入肝尖，撒上少量鹽調味即可。

• 7、出鍋前撒上蔥段。

• 8、成品圖。