1、成品圖來一張,晚餐看著不錯吧!
2、牛肉逆著紋路切片,用胡椒粉,蛋清,玉米澱粉醃製十分鐘。
3、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉大火煸炒變色撈出備用。
4、鍋內留底油倒入青菜洋蔥大火快速翻炒幾下。
5、加入少許生抽。
6、倒入牛肉一起快速翻炒。
7、加入少許鹽,調味道。
8、大火快速翻炒幾下。
9、煸炒均勻出鍋。
10、入碗中,成品圖開吃了。