1、食材大集合,牛肉逆著紋路切片用玉米澱粉,黑椒汁醃製十分鐘。
2、油鍋起火燒至六成熟倒入米飯,大火快速翻炒,用鏟子輕輕按壓均勻。
3、將炒好的米飯撈出待用。
4、鍋內留底油倒入洋蔥大火快速翻炒至軟。
5、倒入牛肉一起快速大火煸炒。
6、倒入米飯煸炒均勻,加入少許鹽。大火快速煸炒幾分鐘出鍋。
7、裝盤,今天晚餐主食。