酸菜西蘭花炒肉怎麼做|酸菜西蘭花炒肉的做法

“這個菜好醜,但很下飯,呵呵！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜西蘭花炒肉的做法步驟

• 1、酸菜切好擠幹水份，西蘭花洗淨切好,焯水瀝乾待用，五花肉洗淨切片。
• 2、鍋熱放五花肉爆炒出油份,放姜蒜,料酒煸炒趁出待用，用鍋裡的底油把酸菜炒幹水份。
• 3、接著加入炒好的肉炒1分多種再加入焯過水的西蘭花炒勻最後放蠔油,少許白糖調味即可!

小竅門

酸菜有鹹味就不用再放鹽了!