肉片炒西蘭花怎麼做|肉片炒西蘭花的做法

“天太熱了，在廚房待久了真受不了，但是還要吃飯哈，就來個快手小炒，肉片炒西蘭花。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片炒西蘭花的做法步驟

• 1、準備原料：西蘭花、豬肉、木耳、青紅椒等。肉切片，我拿肉絲拍了，太粗心了哈。

• 2、肉片用料酒、胡椒粉、澱粉醃製10分鐘左右。

• 3、西蘭花用鹽水浸泡半個小時，用手掰成小朵，用刀切成片，這樣炒時便於入味。

• 4、青紅椒切成片。

• 5、薑切片，蒜拍碎，有大蔥放一點，很香，我忘記買了。木耳浸泡洗淨。

• 6、鍋熱入油，放入肉片滑炒變色盛出待用。

• 7、鍋裡放油，燒熱，放入姜蒜爆香。

• 8、倒入西蘭花翻炒。

• 9、倒入木耳翻炒。

• 10、然後倒入肉片、青紅椒翻炒。

• 11、用鹽、生抽、蠔油調味。

• 12、水澱粉勾芡，淋香油出鍋。