螃蟹煲豆腐怎麼做|螃蟹煲豆腐的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

螃蟹煲豆腐的做法步驟

• 1、螃蟹仔細清洗乾淨，切成小塊！

• 2、熱鍋冷油用小火將生薑大蒜炒出香味

• 3、螃蟹入鍋，加適量的料酒翻炒至殼變成紅色，加清水，清水不要太多淹沒螃蟹就行！

• 4、大火燒開，把切成塊的絹豆腐入鍋，加適量的生抽白糖

• 5、大火開後再燒十來分鐘，加適量的鹽調味出鍋

小竅門

1，螃蟹和豆腐的用量，可以自由增減，一般根據用餐人數量定
2，絹比較細嫩，容易入味，口感也會更好！
3.螃蟹味寒生薑和料酒:可以適量多放些！