“秋風起蟹兒肥，今年的梭子蟹價格不便宜，但不是要買上幾隻來解饞。今天的蟹是用豆腐來一起燜煮，二味互補一下，這滋味就越發的鮮香啦。友友們喜歡可以試一下。上次問我鍋的朋友們，今天就跟你們吱一聲哦，這款生活元素蒸煮鍋真是很不錯，四口之家用著剛剛好，前幾天牛爸帶到庫房煮中飯也是妥妥的呢。輕巧方便外觀也帥，要是想要入的放心入，因為我已經幫你們試過啦。”
1、這款菜的備料：梭子蟹二隻，豆腐一塊，蔥適量。
2、鍋里加油下薑絲爆香，這鍋可以調節，可以先小火爆，這樣子我們可以著手去洗梭子蟹。
3、在爆薑絲的時候，咱們就可以將蟹先拆洗好。
4、薑絲出味之後，將蟹塊先下鍋煎一下，最好都切面向下煎，這樣子能更好的鎖住鮮味。
5、然後再將豆腐塊及蟹蓋下鍋，先不要加調料，就這麼燜一下。
6、然後用生抽，料酒，香菇肉丁，蒜蓉辣椒調一款個人喜歡的醬汁。
7、將醬汁下鍋，繼續燜至食材入味就可以，最後灑上蔥花就可以了鍋啦。
8、像我今天這樣子直接用鍋當盤，這樣子上桌讓家人享用，感覺也很不錯哦。
千里飄香谷
