沒有螃蟹的蟹黃豆腐怎麼做|沒有螃蟹的蟹黃豆腐的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

沒有螃蟹的蟹黃豆腐的做法步驟

• 1、嫩豆腐切塊備用雞蛋煮熟後放涼，蛋白切粒，蛋黃加料酒和鹽拌勻用勺碾細備用

• 2、熱鍋起油，小火下蛋黃和蝦米炒香，加200ml開水（有高湯更好）加鹽和白胡椒粉調味轉中火煮5分鐘

• 3、加水澱粉收汁，裝盤，撒上蔥花即可（拌米飯吃，一碗一碗根本停不下來~~）