冬瓜燜乾貝怎麼做|冬瓜燜乾貝的做法

“冬瓜燜乾貝。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜燜乾貝的做法步驟

• 1、乾貝用水泡十幾分鐘左右，冬瓜切成薄片，蒜頭切碎備用。

• 2、熱鍋放油下蒜頭碎爆香。

• 3、再下冬瓜翻炒幾次。

• 4、然後就下乾貝和鹽繼續翻炒，接著就加水，蓋上蓋子燜到冬瓜熟。

• 5、這是成品圖。

小竅門

冬瓜切薄點容易熟，加水燜的時候中間也要揭開鍋翻炒下。