乾貝冬瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 原料：冬瓜、乾貝。冬瓜切小塊，乾貝用水泡上一會，水不用很多，能浸溼即可。

2. 鍋裡放入油加熱，放入乾貝冬瓜翻炒。

3. 稍微炒一下，淋入黃酒。再加上水，蓋上煮。

4. 等冬瓜變透明狀態，水少了即可關火。

5. 乾貝冬瓜出鍋了。

烹飪技巧

煮時先大火煮開，再用小火煮，不然水易幹。