關於乾貝的知識

“粥，在廣東人的飲食中佔據著重要的位置，且一直以品種繁多著稱，從富貴到貧賤，從清雅到俚俗，富有濃郁的家鄉味、人情味。一直以來，廣東粥的烹煮方法都十分講究，用武火煲滾，文火煲透，並在“色、香...

“乾貝油菜一道色澤豔麗、清爽脆口、營養豐富的菜品。製作簡單，年夜飯必上宴客菜。”食材明細主料油菜（數棵）乾貝（適量）胡蘿蔔（適量）蔥（少許）姜（少許）朝天椒（少許）輔料鹽（適量）雞精（適量）菜籽油（適量）香油...

“娃娃菜最適合做成上湯菜餚，將其與乾貝、枸杞、豆腐一同烹煮，可襯托出娃娃菜的清甜之味，常食還有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。”食材明細主料娃娃菜（2棵）乾貝（50克）豆腐（100克）枸杞（10克...

“我們廣東人最喜歡蒸滑蛋了。蒸鹹的就用來送飯，蒸甜的就用來做甜點，但甜的我們叫燉蛋。小時候吃得最多，因為這道菜是小孩子們最喜歡的。要蒸好一盤滑蛋並不難，也不容易，要看多少雞蛋，火的大...

“夏天是吃絲瓜的好季節，清涼降火，價格又便宜，呵呵，好像我做什麼菜都會計算成本，這可能是窮養慣了的小丫頭作風吧，不過吃應季的菜，總歸沒錯。。。”食材明細主料絲瓜（兩條）乾貝（數粒）大蒜頭（四瓣）紅...

“乾貝，香菇，鴨肉的搭配真的是絕配，這粥真的是鮮甜無比，連吃了三碗才停手。超讚。水鴨（蜆鴨）微寒，有補中益氣、消食和胃，利水消腫及解毒之功，對於食慾不振有很好的食療功效。水鴨的肉味鮮甜且含...

“買了一個地蒲，一半炒了豆瓣，一半用想起海南旅遊帶回的小乾貝一起炒了，很鮮美！”食材明細主料地蒲（250克）乾貝（15克）輔料油（10克）料酒（2勺）鹽（1/4匙）蒜瓣（2個）蔥（1個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

“乾貝富含優質蛋白質，具有維持人體內的鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力，調低血壓，抑制貧血等功效，還有利於兒童的生長髮育。乾貝裡的脂肪含量很低，但可提供人體必要的脂肪酸，促進脂溶性維生素的...

食材明細主料蘿蔔（適量）蝦米（適量）乾貝（適量）輔料雞油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蝦米乾貝蘿蔔絲湯的做法步驟1、蘿蔔剝皮，蝦米和乾貝泡發。2、蘿蔔切絲放入砂鍋中。3、加入...

“這是一位mm推薦的做法，看到的時候俺樂壞了，因為全部都是純天然的東西，沒有新增劑，就可以製作鮮美的調味佳品——乾貝素，以後做菜就不用放或少放生抽，只用乾貝素和鹽，多健康~~馬上學著做了，這...

“這段時間流感高發，家裡有娃的容易感冒，發燒過後煲些清粥，下火又養胃，這款粥也適合熬夜一族，早起沒時間用湯鍋慢熬，可晚上睡前提前把材料放入高壓鍋內預約熬煮，早上來一碗，清理腸胃又敗火，乾貝...

“這道菜是在南京雨花精舍的蔬食文化班學來的，做法非常簡單，一滴油都不放，也很健康，無論您是否信佛，都可以品嚐。”食材明細主料杏鮑菇（兩個）生菜（一棵）輔料黑胡椒醬（匙）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時...

“土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一...

食材明細主料河粉（適量）肉丸（適量）乾貝（適量）瘦肉（適量）輔料高湯（適量）鹽（適量）雞精（適量）香菜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾貝瘦肉肉丸湯河粉的做法步驟1、高湯煮開加入肉丸，乾貝煮一分鐘...

食材明細主料玉子豆腐（適量）乾貝（適量）輔料青辣椒（適量）紅辣椒（適量）小蔥（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾貝玉子的做法步驟1、所用材料：玉子豆腐、乾貝、青紅辣椒、小蔥。2、將乾貝用清...

“天氣太熱想吃點兒清淡的，又不想吃素~於是就愉快地蒸了個肉餅，加了乾貝和海米，特別鮮美！湯汁拌飯可以吃兩大碗！媽媽再也不擔心我挑食了！”食材明細主料豬絞肉（150g）乾貝（10g）海米（15g）雞蛋（1個）輔料...

“最喜歡用電壓鍋熬粥，主要是預約功能，太方便了。晚上備好，早起揭開就ok,而且比現壓的粥軟糯。早上一碗鹹鮮味的海鮮粥，不要太美哦～”食材明細主料泰國米（40g）乾貝（6粒）輔料香菜（適量）姜（適量）鹽（適...

“炸過的日本豆腐，加上乾貝、瘦肉、金針菇，鮮甜可口，口感有層次，好吃超讚滴❤️。”食材明細主料日本豆腐（4條）瘦肉（200g）金針菇（1個）乾貝（50g）輔料香蔥（少許）蒜頭（4粒）醬油（3勺）蠔油（2勺）美味香（1勺）澱粉（少許）...

“苦瓜的功效：1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。2．苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護...

“【糯米飯】是我從小就吃的一款飯，通常是作為一款早餐食用。有時候上班前會到菜場買來當早餐吃，也不知道為什麼就是從小就喜歡吃；小時候媽媽也會在家做，後來就很少在家做了，因為糯米吃了對...

食材明細主料大幹貝（適量）小鮑魚（適量）輔料火腿（適量）配料醋（適量）海鮮醬油（適量）糖（適量）姜未（適量）蒜未（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒大幹貝小鮑魚的做法步驟1、處理鮑魚：用小湯...

“🧡方太蒸箱美食👉第27道‼️扳指乾貝🐚手把手教你做經典閩菜🍲扳指乾貝🐚，鮮蔬搭配超美味❗️”食材明細主料白蘿蔔（300克）乾貝（30克）小蔥（2根）輔料香油（10毫升）生抽（10毫升）食鹽（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）...

“鮑魚乾貝XO醬可以說是一款百塔的醬料，不管是與葷菜，還是素菜搭配，製作出的菜品極其鮮美，而且海鮮醬裡面的海鮮食材也好多，一口一個滿足感，帶有一點點辣味，是一道很不錯的下飯菜。”食材明細...

““乾貝溜雞脯”，只聞其名，很多人會誤把它當做是一道類似溜肉片、溜肉段、溜腰花之類的菜餚，在做法當中，只是所使用的原料不同而已。我也曾在很多地方吃過，號稱是宮廷“溜雞脯”的這類的菜...

“一道下班快炒菜，清淡而回味無窮。。。”食材明細主料白蘿蔔（半隻）輔料乾貝（一小把）香腸（幾片）配料植物油（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）香蔥（適量）醋（適量）料酒（適量）生抽（適量）糊椒粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分...