準備時間:
7分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
乾貝 :
適量柴雞塊 :
若干 冬瓜 :
一塊 輔料
鹽 :
少許 枸杞 :
少許 姜 :
少許 具體步驟
1. 乾貝用溫水泡兩小時至完全軟化,洗淨備用。冬瓜切薄片備用。
2. 雞塊、薑片、枸杞過水提湯(樓主的雞是要用來黃燜的所以這層湯可以入菜)
3. 濾過浮沫的雞湯中加入冬瓜、乾貝煮開後小火稍微燜十分鐘,加少許鹽調味即可。
烹飪技巧
乾貝也可以切絲,入口會有不同的質感~樓主看到也有用排骨湯等底湯煮的冬瓜乾貝,總之自己喜歡就行哦,一定保證材料的精簡,味道才清甜哦