![健康美食乾貝冬瓜怎麼做好吃又簡單]( "健康美食乾貝冬瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
乾貝 ：
300 冬瓜 ：
400 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量高湯 ：
適量 具體步驟
1.備好材料：乾貝30克、冬瓜400克和蔥姜
2.乾貝泡水（根據乾貝溼度和鹹度決定時間的長短）後沖洗乾淨；冬瓜去皮和瓤洗乾淨，蔥切花，姜切末。
3.鍋裡放大約10克油，溫熱時先下蔥和姜，緊接著就下冬瓜，就是說讓蔥姜在最底層與油鍋直接接觸，這樣香味可以釋放，最後蔥又不會變焦黃。
4.炒到冬瓜略變色加鹽調味。注：乾貝一般是鹹的，用鹽要小心。
5.加適量的水或高湯，還有處理好的乾貝。
6.蓋上鍋蓋，煮到冬瓜透明即可出鍋。
千里飄香谷
