1、冬瓜去皮切成塊備用。
2、香蔥切碎備用。
3、蝦皮備用。
4、熱鍋入油,放入蔥白,蝦皮小火煸香。
5、放入冬瓜翻炒一分鐘。
6、加入適量清水,鹽,生抽大火燜煮十分鐘。
7、調入適量胡椒粉,蔥花即可。
8、成品圖。
炎熱夏季,適當吃些瓜類蔬菜蠻好的!