如何做簡單又美味|清淡的乾貝虎皮冬瓜

這道清香的乾貝虎皮冬瓜 它是一道色香味俱全的菜式，尤其是用刀切過的冬瓜會更加的入味，整個菜的味道是十分清淡鮮香的，適合於老年人的食用，而且裡面的乾貝的營養價值也非常的高，你是不是也很心動的呢？那就趕緊跟著小編來試一試這道美味吧。

主料

輔料

具體步驟

準備好原材料， 乾貝提前泡水20分鐘；

冬瓜切成小方塊後在表面上打花刀；

燒熱鍋， 倒入適量的油，

將冬瓜下去煎一下；

再連泡過乾貝的水一起倒入鍋中；

加入適量的蠔油和生抽；加蓋煮上二、三分鐘；

加入適量的鹽， 大火收汁， 注意要不停的將汁澆到冬瓜的表面；

最後撒些小蔥末。