“高筍脆嫩,肉片鮮香。”
1、高筍切成片,大蔥切成絲,姜和蒜也切好。
2、油熱以後,放入裹了紅薯粉的肉片,讓肉片嫩滑。
3、放入薑絲,蒜絲,辣椒絲和蔥絲一起炒香。
4、再放入高筍炒熟。
5、加入鹽調味即可。
6、裝盤。