“簡單美味、筋道,家常菜。”
1、萵筍乾備用。
2、泡發一夜,淘洗乾淨,擠出多餘水分。
3、豬肉洗乾淨,切片,備用。
4、加少許料酒和老抽醃製十分鐘。
5、蒜切片,備用。
6、擇好的香菜,洗淨,切段,備用。
7、鍋燒熱放少許油,倒入肉片加少許鹽,大火煸炒,再倒入蒜炒香,繼續倒入萵筍加少許五香粉調味,翻炒幾下。
8、撒上香菜,拌勻即可。
9、出鍋裝盤。
10、下飯菜。