家常高筍萵筍燒肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

高筍萵筍燒肉是一道十分美味的家常菜，高筍、萵筍和鮮肉的混搭會帶來獨特的風味。這道菜不僅能在菜色上吸引眼球，而且烹飪的方法也十分容易拿捏。因為簡單的做法和獨特的搭配與口感，所以常常是宴會或家常菜種的歡迎品，備受大家的喜愛。

主料

高筍 ：300
豬肉 ：500
萵筍 ：1根

輔料

香葉 ：4張
八角 ：2顆
生薑 ：1塊
乾紅辣椒 ：適量
桂皮 ：適量
草果 ：1顆
大蒜 ：4瓣

具體步驟

1.所有材料準備好。

2.肥肉放入鍋裡面煮熟

3.瘦肉切小塊

4.高筍萵筍切滾刀備用。

5.香料準備好。

6.肥肉煮好後切小塊備用。

7.鍋燒熱，放入肥肉煸吵。

8.把準備好的香料放入，慢慢煸炒，這樣肉更入味。

9.炒至肥肉微微出油，放入一大勺豆瓣醬。翻炒均勻。

10.接著到入適量醬油，翻炒

11.接著放入瘦肉，一起煸炒，炒到瘦肉變色

12.加入高筍

13.放入適量清水

14.接著放入萵筍塊，蓋上鍋蓋，悶煮15即可。也可以根據水的情況決定時間的長短。

15.收幹水分後即可出鍋

16.成品

烹飪技巧

高筍買嫩一些的，而且最好買家回來了就吃。不要放，會失去鮮味的。