“過年買的烤鴨,兒子這個主力軍不在,吃了兩頓還吃不完,剩的就用來炒了土豆。”
1、剩的烤鴨。
2、鴨肉撕小塊。
3、土豆去皮。
4、切薄片,用水泡一下。
5、蒜剁末,蔥切蔥花。
6、熱油鍋,把蒜末爆香。
7、放鴨肉炒。
8、放土豆片炒勻。
9、撒少許水煮至透明。
10、放鹽,雞粉和蔥花。
11、炒勻即可。
12、消滅剩肉的好方法。