臘肉炒土豆怎麼做|臘肉炒土豆的做法

“鹹香入味，臘肉味濃香，搭配土豆青椒，營養豐富，非常的下飯！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

臘肉炒土豆的做法步驟

• 1、臘肉用溫水洗淨切成薄片備用。

• 2、土豆去皮切成薄片備用。

• 3、薄皮青椒洗淨去籽去蒂切成小塊備用。

• 4、鍋中加水燒開，放入適量鹽下土豆片焯水一分鐘，撈出過涼水瀝乾備用。

• 5、瀝乾的土豆片。

• 6、熱鍋放入臘肉，薑絲小火煸炒至出油脂成金黃色。

• 7、放入青椒，土豆片翻炒一分鐘。

• 8、放入適量鹽，千禾醬油炒勻即可出鍋。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

自制的臘肉鹹味適中，鹽的量酌減哦！
土豆加適量鹽焯水一分鐘，過涼水保持口感！
薄皮青椒易熟，無需炒久！