土豆絲炒肉怎麼做|土豆絲炒肉的做法

“土豆絲炒肉不但味兒好，看相更好。看看盤子裡吧，金黃色的土豆絲井然有序地“躺”在盤子裡，肉絲舒舒服服地“睡”在土豆絲上，黃白相間，好看極了！拿起筷子嘗一口，更是味道鮮美。下面就讓我來教你一下製作這道美味的方法。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆絲炒肉的做法步驟

• 1、油熱後放入五花肉炒出油脂。

• 2、倒入料酒、老抽翻炒均勻。

• 3、放入八角、蔥薑蒜、白糖大火炒香。

• 4、放入辣椒，炒出辣味。

• 5、倒入土豆片，並迅速淋入米醋。

• 6、大火翻炒均勻。

• 7、放入鹽、十三香、胡椒粉。

• 8、大火爆炒。

• 9、最後放入味精、雞精，炒勻出鍋。

• 10、簡簡單單一盤香辣可口的土豆絲炒肉就可以上桌了，實用又好吃，美味下飯、超級過癮！

小竅門

倒入土豆絲後要迅速淋入米醋並翻炒均勻，這樣炒出來的土豆絲是脆的！