1、準備。
2、土豆去皮切絲,用清水沖洗幾片,去掉土豆粉,這樣操作起來,土豆絲非常清脆。
3、油鍋起火燒六成熟倒入五花肉,大蒜,辣椒,蔥花,生抽快速煸炒。
4、倒入土豆絲。
5、快速大火翻炒幾分鐘。
6、加入鹽,醋,煸炒幾分鐘出鍋。
7、裝盤,成品圖。