昨天翻找冰箱,發現冰箱裡還有之前遺留的奶油乳酪,量不是很多,但也不少,猶豫再三,還是不捨得扔了,最後,決定做一個新學的的點心,就是乳酪曲奇餅乾。經過多番努力,終於把乳酪曲奇餅乾,放進嘴裡一嘗,發現雖然賣相不太好,但味道還是不賴的。
主料
低筋麵粉 :200輔料
香草粉 :1/4小勺(可不加)具體步驟
1、奶油乳酪防於室溫下軟化,用電動打蛋器打發20秒左右。
2、加入軟化的黃油繼續攪打1分鐘左右。
3、分三次放入糖粉,每次攪打均勻後再加,攪打1分鐘左右。
4 、加入雞蛋攪打至淺色柔滑的粘稠裝。
5、將低筋麵粉和泡打粉、香草粉 一起篩入,用刮刀輕輕上下翻拌均勻。
6、將混合好的材料放入裱花袋,在烤盤上鋪錫紙。
7、用裱花嘴擠出喜歡的圖案,要留出一定的間距。烤箱預熱160度,上下火烤18分鐘(視自己家烤箱定時間)