家常菜韭菜炒蟶子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將蟶子放入淡鹽水中浸泡1個小時以上，讓其吐盡沙泥，然後在沖洗乾淨。

2.油熱後放入薑絲和蒜末炒香，放入蟶子翻炒。

3.加入料酒、少許醬油炒勻。

4.韭菜要用淡鹽水浸泡3分鐘後清洗乾淨切段，放入韭菜翻炒，在加入少許食鹽調味後炒熟即可。

5.完工。

烹飪技巧

無