“今天沒買到蝦,買了一些雞腿,雞翅,雞胗和魚。買了早上吃的水果。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
麻辣酸爽雞腿的做法步驟
1、兩個雞腿,一顆蔥,少許的花椒,一點姜。(煮雞腿用的)
2、雞腿涼水下鍋大火轉小火15分鐘
3、煮好的雞腿放入冰決水裡五分鐘。把雞腿撈出瀝乾水切塊。為了好看盤子上可以放點黃瓜片。
4、雞腿的料汁.香菜.花生.檸檬.六月鮮醬油.自制辣椒油.花椒油,蒜泥.白糖,鹽。少許冰水。
5、把調好的料汁倒到雞腿上,麻辣爽口雞腿就做好了。天太熱我想讓它更爽口,我把它放到冰箱裡面10分鐘。等其它的菜做好了,拿出來吃,味道特別的好,特別的爽口。