麻辣粉絲雞腿怎麼做|麻辣粉絲雞腿的做法

“冬天是個長肉的季節，吃下去的肉都很快的轉換成身上厚厚的脂肪，真是個讓人不省心的季節呀！來點麻辣雞腿肉，帶點粉絲那味道簡直不要不要的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣粉絲雞腿的做法步驟

• 1、雞腿肉小塊，下開水焯一道去除血水後撈出備用。

• 2、蒜拍鬆。

• 3、泡姜、泡椒切沫備用、紅99調料小塊備用。

• 4、冷油下鍋燒6層熱，下泡椒泡薑末和紅99火鍋調料炒散。

• 5、底料炒散後下幹辣椒翻炒。

• 6、接著下雞腿肉翻炒至肉塊變，中間加入料酒、老抽上色。

• 7、倒入適量開水燜煮20分鐘後下粉絲煮5分鐘即可。