酸辣粉絲湯是以山芋粉絲為主料,再加上陳醋、辣椒醬為配料亨煮而成的一道美食。韌性有嚼勁的山芋粉加入酸爽的陳醋,再放點辣椒醬,淋上滾燙的熱油,瞬間香氣四溢,聞著都流口水。炎炎夏日沒胃口的時候吃上一碗酸辣粉絲湯,酸辣爽口又開胃。
主料
山芋粉 :200克輔料
鹽 :1小勺詳細步驟:
第一步
將山芋粉放入冷水中浸泡30分鐘
第二步
在鍋裡放入適量的水大火燒開後放入生菜(如果生菜想吃脆一點的可以最後放)
第三步
把豆腐絲放入鍋中
第四步
放入山芋粉,大火煮5分鐘
第五步
加入生抽和鹽
第六步
加入辣椒醬
第七步
加入陳醋
第八步
湯粉煮好後在上面撒點花生碎和辣椒醬
第九步
淋上滾燙的熱油就完成啦