酸辣粉的做法 酸辣粉酸爽開胃美食 酸辣粉怎麼做

“話多跟健談是兩碼事，沒有人喜歡聽你滔滔不絕的吹牛逼，碎碎念自己的小侄女多麼可愛，家裡的小狗多麼欠，工作多麼累..每個人都更關心自己，你說的東西，如果不能帶來愉悅，也不能在對方心裡產生價值，那就是多餘的。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣粉的做法步驟

• 1、紅薯粉提前用冷水浸泡三個小時。

• 2、準備適量蔥花，蒜末。

• 3、一把花生洗乾淨備用。

• 4、熱鍋涼油把花生放進去，炒至噼裡啪啦響即可，盛出備用。

• 5、洗乾淨一把菠菜。

• 6、準備一個大碗，碗內放入蔥花，蒜末，加入一勺醬油，兩勺醋，適量白糖，鹽，雞精，十三香，幾滴香油，還有最重要的辣子油。

• 7、鍋內燒水，水開下入泡好的紅薯粉，加入菠菜葉進裡面燙一下。

• 8、將煮紅薯的水倒入大碗內半碗。

• 9、紅薯粉和菠菜葉撈出放在碗內。紅薯粉比較易熟，基本5分鐘就可以。

• 10、最後撒上熟花生。酸辣可口的酸辣粉就做好了。還等什麼吃吧。

小竅門

炒花生時，記得是，熱鍋涼油。花生噼裡啪啦響就可以出鍋。這個時候的花生有點哏，放涼以後就變脆了。