“麻辣入味,鹹香不膩。”
1、清燉一個半小時剩下腿骨。
2、鍋內適量油燒熱,姜蒜,麻椒,乾紅辣椒炒香。
3、腿骨放入,適量生抽老抽翻炒上色。
4、一大碗腿骨湯,適量鹽。
5、一勺自制辣椒油。
6、2勺老乾媽豆豉。
7、翻炒入味關火盛盤。
8、成品。
9、成品。