“口蘑也叫白蘑菇，富含微量元素硒，是良好的補硒食品，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。益氣、散血熱、化痰理氣的養生食材。”
1、準備食材備用。
2、青椒，蘑菇，蒜姜分別切片狀，蔥切小段。
3、紅辣椒切小段。
4、肉絲裡放入一個雞蛋清，少許鹽，胡椒粉，味極鮮醬油。
5、再放入一半量的蔥薑蒜，攪拌均勻，醃製10分鐘入味。
6、鍋裡放入油。
7、油熱後倒入剩下一半量的蔥薑蒜煸香。
8、倒入肉絲，翻炒均勻。
9、倒入蘑菇。
10、加入味極鮮醬油，繼續翻炒均勻至斷生。
11、最後放入少許鹽。
12、倒入紅辣椒，翻炒幾下出鍋。
13、成品圖。
14、成品圖。簡單快捷~~~
15、成品圖。補硒佳品~~~
16、成品圖。健康養生~~~
口蘑本身味道鮮美，不用再放雞精和味精。
千里飄香谷
