雞絲炒口蘑怎麼做|雞絲炒口蘑的做法

“一款家常菜餚，雞肉滑嫩，口蘑清香。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞絲炒口蘑的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、雞肉切絲。

• 3、調入料酒、胡椒粉、鹽、生粉醃製。

• 4、口蘑切片焯水。

• 5、熱鍋冷油，放入雞絲快速滑炒。

• 6、炒至雞絲變色出鍋備用。

• 7、底油，放入蔥、姜、蒜、花椒粉、炒出香味。

• 8、放入口蘑翻炒，調入醬油。

• 9、放入雞絲翻炒。

• 10、調入鹽、雞粉翻炒出鍋。

小竅門

口蘑焯水不宜太長