“絲瓜炒雞蛋是經典的搭配,但這一次我加入些口蘑進去一起炒,口蘑口感肉肉的,味道特別鮮美,它營養也很豐富,常吃能提高人體的免疫力。這道簡單的快炒菜,既營養又清淡,口味鮮美,絲瓜的翠綠、口蘑的白色、絲瓜的金黃,混合再一起,口感更有層次,色澤很是誘人,經過簡單的烹飪,就成為簡單而又美味的家常菜,還是女人護膚美容美白祛斑的提供保證,要多吃哦!”
1、準備好原材料。
2、雞蛋打入碗中,加入適量的鹽和1勺料酒,攪拌均勻備用。
3、熱鍋涼油,倒入打散的雞蛋液。
4、微微煎至定型後用筷子劃散成小塊後盛出。
5、鍋中再倒入少許油,放入口蘑片煸炒。
6、微微出水後加入絲瓜片進去翻炒。
7、直至絲瓜炒軟且變為透明色後加入適量的鹽調味。
8、再加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可盛入盤中,表面撒上小蔥末。
9、可以開吃了。
1.雞蛋中加入適量的料酒能幫助雞蛋去腥還讓雞蛋更蓬鬆;
2.口蘑和絲瓜都會微微出水,待絲瓜炒至發軟且微微透明即可;
3.加入鹽調味,最後放入雞蛋翻炒均勻。