口蘑蒸肉怎麼做|口蘑蒸肉的做法

“口蘑是一種能提供維生素D的蔬菜，當口蘑受到紫外線照射的時候，就會產生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏鬆症。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

口蘑蒸肉的做法步驟

• 1、口蘑放熱水裡泡的時候正好切肉餡，肉要有肥有瘦，蝦一起放在裡面切。

• 2、肉餡放入碗中，把玉米，青豆粒，蔥沫，一個雞蛋，十三香，耗油，醬油一起攪拌均勻。口蘑去蒂擺盤。

• 3、和好的餡裝入口蘑當中，餡要壓實。

• 4、鍋中加水上氣兒後放入，蒸10分鐘。

• 5、蒸好後把盤子中的湯汁倒出來備用。

• 6、倒出來的湯汁加水澱粉加一勺耗油鍋里加熱攪拌。

• 7、鍋內湯汁冒泡了就放入胡蘿蔔丁和香菜沫翻炒幾下關火。

• 8、把湯汁澆到蒸好的口蘑上即可，成品完成。

小竅門

肉餡如果多了有剩餘的話，放半個白蘿蔔丁，澱粉抓勻，做成小肉丸下油鍋炸一下就又多了一道菜。