1、牛肉洗淨切薄片。
2、加入適量玉米澱粉，生抽，蠔油，花生油。
3、將牛肉抓拌均勻備用。
4、香蔥洗淨切段備用。
5、口蘑清洗乾淨備用。
6、將口蘑切片備用。
7、鍋中水燒開，加入適量花生油，將口蘑焯一下水後撈出備用。
8、鍋中熱油放入牛肉。
9、將牛肉翻炒至六七成熟。
10、放入口蘑翻炒均勻。
11、少許蠔油，鹽調味。
12、翻炒均勻至斷生。
13、放入蔥段。
14、翻炒幾下即可出鍋。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
18、成品。
千里飄香谷
