“口蘑的營養價值很高熱量較少,除基本的膳食纖維,蛋白質和多種維生素外,還含有葉酸、鐵、鉀、銅、核黃素等營養素。經常食用還有降低血壓及血中膽固醇的作用。”
1、紅燜肉半小碗,口蘑12個,青椒1個,蔥薑蒜適量。
2、口蘑切去不好的地方。
3、清洗乾淨。
4、切成片。
5、焯水,燙一下就行去土腥味。
6、過涼。
7、準備好所有食材。
8、平底鍋加熱加點油炒香蔥薑蒜。
9、加入紅燜肉翻炒。
10、加1勺蠔油,加鹽加五香粉再加入青椒翻炒均勻。
11、紅燜肉炒口蘑。