油爆大蝦的做法 如虎添翼～油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做

“新年寓意極好的美食，製作簡單，味道鮮美。
虎年好運菜～如虎添翼”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油爆大蝦的做法步驟

• 1、準備好新鮮大蝦。

• 2、鍋內加入食用油燒8分熱，把大蝦倒入爆透。

• 3、待一面爆透再翻面繼續爆透後撈出濾幹油。

• 4、鍋燒熱加入少許食用油，生薑絲放入炒出香味。

• 5、準備好調料汁：味達美臻品蠔油1小勺，味達美初榨原釀生抽1小勺，味達美味極鮮醬油1勺和白糖一起攪拌均勻。把大蝦倒入，把準備好的調料汁倒入鍋中，加少許水轉小火燜煮入味。

• 6、🦐擺盤成蝴蝶狀，撒上蔥花即可。

• 7、上桌享用這道顏值擔當，味道非常鮮美的油爆大蝦啦！

小竅門

🦐大蝦要爆透，但不能爆太老，不然影響口感。