1、大蔥切碎,鮮蝦去皮取蝦仁備用。
2、煮鍋燒開水煮掛麵湯備用。
3、炒鍋放花生油燒熱,放入蔥中火煸炒。
4、炒出蔥香味後放入蝦仁。
5、炒蝦仁變色後放入生抽,鹽調味即可關火。
6、盛一碗湯麵,舀入一勺蔥油即可。