1、準備:扁面。
2、電煮鍋裡水燒開放入扁面煮約12分鐘。
3、過涼水。
4、撈出來瀝水裝盤,放入醬油。
5、拌均勻。
6、熱鍋放油,下蔥段小火煸香。
7、放入扁面大火翻炒。
8、色澤有點淡,再調點醬油快速翻炒均勻入味即可。
9、成品圖。
10、成品圖。