木耳腐竹炒雞蛋怎麼做|木耳腐竹炒雞蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳腐竹炒雞蛋的做法步驟

• 1、芹菜洗淨切斷焯水1分鐘左右。

• 2、木耳、腐竹泡發洗淨，木耳撕成小朵，腐竹切斷。

• 3、蔥蒜切片，雞蛋打入碗中加少許鹽攪拌均勻。

• 4、鍋內加入食用油燒熱，倒入蛋液炒散盛出。

• 5、鍋內再加入食用油燒熱，放入蔥、蒜炒香。

• 6、放入木耳翻炒2分鐘左右，翻炒過程中淋入適量清水。

• 7、放入腐竹、芹菜和炒好的雞蛋，繼續翻炒幾下，加入鹽和蠔油。

• 8、翻炒均勻，出鍋。