“夏季天氣炎熱,來一道涼拌菜,香香辣辣,開胃爽口,特別好吃!”
1、腐竹提前溫水泡軟,切成小塊兒。
2、木耳泡發去蒂洗淨備用。
3、鍋內注水燒開後放入腐竹,焯燙至軟,撈出過涼。
4、木耳同樣焯燙一下撈出過涼。
5、黃瓜洗淨。
6、先拍散,再切成小塊兒。
7、小碗內放入小米辣,香蔥末,蒜末,白芝麻。
8、另外鍋內放適量油燒至微微冒煙。
9、趁熱倒入碗內,再調入蒸魚豉油,東古,香醋,鹽,白糖調勻。
10、把黃瓜,腐竹,木耳控水後放入大碗裡,我這次沒有放花生,香菜,家裡沒有了。
11、把料汁放入大碗中,拌勻,使其充分入味。
12、成品圖!
13、成品圖!