腐乳香蒸排骨怎麼做|腐乳香蒸排骨的做法

“從小過年過節的時候爸爸就會蒸的一道菜。經過幾次嘗試，我終於也學會了，嘻嘻。把家放在心裡、就算是離家在外工作，偶爾也要嚐嚐那熟悉的味道噢。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

腐乳香蒸排骨的做法步驟

• 1、將排骨洗淨瀝乾水分，白蘿蔔切成扁平棒狀，待用

• 2、排骨中依次加入生粉、紅腐乳、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、薑絲、蒜蓉等

• 3、將排骨與調料攪拌均勻，醃製，放置3小時以上

• 4、時間差不多的時候，將排骨平鋪在白蘿蔔條上，涼水上鍋蒸20分鐘

• 5、排骨差不多熟的時候放上芹菜粒，關火後燜5分鐘就可以享受香噴噴的腐乳味排骨啦！鋪在下面的白蘿蔔也完全充滿了腐乳排骨的味道，很好吃噢！