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發表於:2024-01-28
食材明細主料胡蘿蔔(適量)馬鈴薯(適量)牛腩(適量)輔料食用油(適量)咖哩塊(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖哩牛腩碟頭飯的做法步驟1、準備食材2、胡蘿蔔、土豆洗淨切塊。土豆切好先放水...
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發表於:2018-07-15
飛碟瓜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種蔬菜,而且因為它在我國種植的面積比較廣,也就間接的說明了它的廉價以及在市場上的普及,雖然廉價,但是它的營養價值是非常高的,那麼小編就帶大家來了...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料碟魚(1條)洋蔥(1個)輔料黃豆醬(1湯匙)老抽(1匙)糖(1茶匙)大蔥(1段)姜(1塊)小蔥(1棵)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬碟魚的做法步驟1、準備材料;2、碟魚放入平底鍋煎至兩面金黃;3、翻...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料碟魚頭(一個)輔料白菜(適量)菜花(適量)蘑菇(適量)尖椒(適量)配料麻椒(適量)辣椒(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣碟魚頭燴麵的做法步驟1、碟魚頭洗好2、一斤面加250克涼水少...
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發表於:2024-01-11
“今兒是雞年大年八年級,是天津衛的姑爺節七年級餃子八年級面,老天津衛人在大年八年級,還有生日滿月,結婚喜事都離不開四碟撈麵。這老傳統一直傳承。今兒一早姥姥家門口市場,買切面的就排起了長隊,可...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料方包(2塊)蘋果(1個)輔料砂糖(1勺)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果醬飛碟的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、蘋果去皮,切粒3、熱鍋,下蘋果4、煮熟,下一勺子砂糖5、一點點澱粉水...
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發表於:2021-03-04
其實剛聽到飛碟瓜我是一臉懵逼的,我表示我實在是沒聽過這玩意兒——關鍵是還可以吃!知道見到它真容我不得不感嘆名字取得真貼切。據菜農說這玩意是一種難得的既有觀賞價值又兼具食用價值...
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發表於:2018-09-07
火鍋,小編相信這是大家都比較喜歡吃的一種美食了。小編作為一個四川人,火鍋那肯定是離不開生活的,在吃火鍋的時候,小編身邊的朋友們時常會面臨一個問題,那就是吃火鍋的時候選擇油碟還是火鍋...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料碟魚頭(1個)五花肉(二兩)輔料洋蔥(1個)大蒜(30-40粒)味極鮮醬油(3-4兩)醬油(少許)蠔油(少許)白砂糖(少許)醋(少許)白酒(少許)花生油(少許)魚香(口味)煨(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜香砂鍋碟魚頭的做法...
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發表於:2018-07-20
十分鐘左右。鰈魚的大小和普通的魚差不多,而且魚肉比較軟,比較容易熟,調好味道、配好配料之後將鰈魚放入鍋中,十分鐘就夠熟了,不會因為蒸得太久而變老,也不會因為蒸的時間過短而不夠熟。控制...
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發表於:2024-03-01
“前幾天到市場意外地看到新鮮脆生的疙瘩頭。疙瘩頭是我最喜歡吃的一種根莖蔬菜。在老家,幾乎家家都會在菜園裡植種些許,等到入冬之後用來調拌各種各樣的菜餚。”食材明細主料新鮮疙瘩頭...
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發表於:2024-02-27
“y.c的餐桌菜品豐富,特別是這春夏之交,各種蔬菜、野菜輪番上陣,新鮮、多汁。這次回去就帶了不少我喜歡的,其中就有藠頭。藠,唸作“jiao”,有的地方叫做野韭、野蒜。新鮮藠頭連根採挖,除去莖...
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發表於:2018-11-29
芝麻醬、辣醬、麻油、蒜末、生抽、耗油、醋、白砂糖等等各種自己喜好的調味品都可以加入其中後,加入適量的高湯或是清水即可。毛肚在火鍋中燙煮時注意時間不能過長否則會導致口感變的不...
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發表於:2023-12-26
“中午出去溜達,挖了一些苦碟子,夾雜了雞腸草和蒲公英,生吃太苦,就泡點黃豆做小豆沫來吃。”食材明細主料苦碟子(適量)黃豆(2把)輔料純淨水(適量)食用油(1匙)調料蔥姜(小許)食鹽(2g)雞精(1g)苦味(口味)炒(工...
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發表於:2024-02-10
“清蒸魚既最大保留了魚的營養又鎖住了鮮味,又是廚娘們最愛的無油煙烹飪方式,多多益善哈。”食材明細主料黃金碟魚(1條)輔料蒸魚豉油(1湯匙)黃甜椒(1個)姜(1塊)大蔥(1段)玉米油(1湯匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝...
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發表於:2019-12-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料碟魚頭:半隻輔料大蔥(只要蔥白):1根姜(半個雞蛋大小):1塊桂皮:1段香葉:2片大料:2個花椒:20多粒鹽:2茶匙老抽:2茶匙糖:3茶匙醋:3...
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發表於:2018-02-11
吃火鍋小龍蝦的旺季到了,唯有美食不可辜負,怕是需要吃一頓油爆爆的火鍋才行哦!紅火火的牛油火鍋,配上鮮榨花生汁或者冰凍啤酒,不要太美滋滋!都說蘸碟,是火鍋的靈魂點綴,沒有特色的蘸碟好像吃...
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發表於:2024-02-23
“給老婆和小寶寶精心製作的砂鍋蒜香碟魚頭。也許是遺傳,小寶寶從小就喜歡吃各種各樣的海魚。因此我們家也是隔三差五的做魚吃。老婆是四川人,在嫁給我之前對海魚一點也不感興趣。自從跟...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料碟魚柳(150克)陳醋(10克)蜂蜜(15克)白糖(15克)老抽(3克)清水(10克)食用油(適量)麵粉(小許)料酒(10克)食鹽(0.5克)生抽(5克)蔥姜(適量)輔料紅椒(小許)蔥葉(小許)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁碟...
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發表於:2018-06-27
飛碟瓜大家吃過嗎,相信很多人對於這款美食是比較陌生的,但是喜歡吃的人可以看看飛碟瓜營養價值都有什麼,這款美食是老少皆宜的美食,可以作為素菜來吃,也可以作為葷菜來吃,都是對於我們身體比...
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發表於:2021-01-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我家的碟頭飯製作十分簡單,主要用到的也是豆角、肉絲以及飯,豆角含有豐富的纖維素促進腸胃蠕動,肉絲含有豐富的蛋白質可...
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發表於:2024-02-23
“我怕熱不怕冷,熱天吃不好睡不好,這款泡菜呢,酸辣開味又是涼的最適合我啦!”食材明細主料白蘿蔔(適量)洋蔥(適量)青紅椒(適量)芹菜(適量)輔料泡野山椒(適量)小米辣(適量)鹽(適量)紅糖(適量)白醋(適量)酸辣(口...
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發表於:2024-01-13
“火鍋必備的調味碟。對材料的份量沒有什麼特別要求,人多就放多些,人少就做少些……喜歡吃辣的就多放點小米椒……隨意就行……”食材明細主料蒜頭(適量)小米椒(按個人喜歡的辣度放)香菜(適量...
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發表於:2018-08-25
油碟,相信大家都不陌生,常指吃火鍋時的蘸料,蘸料裡面大多是一些辣椒為主的原料,此叫法常見於南方。油碟可以增加食物的鮮香味,達到調味的目的,同時改善食物的滑爽和滋潤度,降低食物熱度,增加食...
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發表於:2024-02-05
“大魚大肉吃多了,總想換一換口味吃一些清爽口味的菜餚。白蘿蔔一段梨一個,簡單加工調味,爽口小菜一碟。”食材明細主料白蘿蔔(適量)梨(一個)輔料鹽(1克)白糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)調味(工藝)十分鐘(...