腐乳蒸茄條怎麼做|腐乳蒸茄條的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐乳蒸茄條的做法步驟

• 1、茄子一個，用鹽搓洗乾淨。

• 2、對半切開，上蒸鍋蒸熟，約8-10分鐘。

• 3、蒸茄子時準備調料：生抽，陳醋，蒜泥，青紅椒碎(燙了一遍開水)，麻油，放入一個碗裡，攪拌好。另外一個碟子放一勺豆瓣醬和一塊豆腐乳，壓碎。

• 4、全部加到調料碗裡。

• 5、茄子趁熱用筷子撕條。

• 6、淋上調料，吃的時候攪拌就行。非常鮮美，關鍵是少油，健康。